BAILES CHAQUEÑOS EN LA FRONTERA SALTA YACUIBA...

Las Danzas Chaqueñas son las infaltables en toda reunión o fiesta del norte de salta y sur de bolivia algunas de estas son:

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CHACARERA: es una danza alegre y pícara. Se baila de pareja suelta y el zapateo es constante, durante todo el baile los ejecutantes deben mirarse y sonreirse por instantes. La chacarera simple puede ser de 6 u 8 compases. La coreografía: introducción, zapateo y zarandeo, vuelta entera, zapateo y zarandeo, vuelta entera, zapateo y zarandeo, media vuelta - zapateo y zarandeo.

CUECA: es la parodia del cortejo entre el gallo y la gallina. El pañuelo simboliza las plumas o crestas. La danza se realiza sobre un círculo imaginario, en que la mitad es para el hombre y la otra mitad para la mujer. Comienza con un paseo (que se realiza mientras la música deja escuchar la entrada instrumental) en que el hombre invita a la mujer, ofreciéndole un brazo; luego las parejas quedan situadas frente a frente a una distancia de tres metros y antes de que se inicie el canto, pueden batir las palmas siguiendo el ritmo de la música.

GATO: ritmo muy parecido al bailecito o chacarera, pero con estructura diferente. La denominación es por la forma de ligar las notas por parte de los violines que suelen acompañar este baile, y que se parecen imitar a los maullidos de estos animales. Danza alegre y ágil, de ritmo vivo y picaresca expresividad. La pareja describe un juego amoroso, en el que el caballero persigue a la dama con elegancia y prudencia. La coreografía: introducción, saludo, vuelta entera, zapateo y zarandeo, media vuelta, zapateo y zarandeo, giro final.

TRIUNFO: danza pampeano muy típico y marcado 6/8 compases. La pareja enfrentados en los extremos de la diagonal del cuadrado imaginario de la danza. La coreografía: introducción, media vuelta, zapateo y zarandeo, media vuelta, zapateo y zarandeo, media vuelta, zapateo y zarandeo, media vuelta, zapateo y zarandeo, media vuelta - zapateo y zarandeo.

ESCONDIDO: consiste en que uno de los danzantes tapa con las manos la cara, con la cabeza gacha, hasta que la levanta y el otro ejecuta un zapateo, invirtiéndose luego los papeles. Es una danza de gran caudal expresivo, donde la pareja simula esconderse uno del otro. La coreografía enfrentados a los extremos de la diagonal del cuadrado imaginario de danza, introducción, cuatro encuentros, vuelta entera y giro de continuidad, busqueda zapateada (varón) - actitud de esconderse (dama), vuelta entera y giro de continuidad, busqueda zarandeada (dama) - actitud de esconderse (varon), media vuelta - zapateo y zarandeo.

Referencias:

* Zarandeo.- Es la figura femenina que corresponde al zapateo del hombre. Es la figura en la cual la dama muestra su gracia, soltura y recato,que son formas de atraer y seducir a su compañero. Esta figura puede realizarse en cuatro, seis, u ocho compases (según el tipo de danza). En el zarandeo de 8 compases, generalmente se hacen dos zarandeos de cuatro compases, recorriendo un rombo imaginario, al igual que en el enfrentamiento, (ya visto anteriormente) ofreciendo siempre el flanco derecho y frente al compañero, nunca la espalda. La diferencia que existe entre la realizacion del rombo del enfrentamiento, y el zarandeo, reside en que en el zarandeo las manos toman la pollera ejerciendo un leve movimiento en ella.

* Zapateo.- Es la figura típicamente masculina (según algunos autores, proviene del zapateo que el gallo le hace a la gallina durante el galanteo). Por lo general, el zapateo se hace al mismo momento del zarandeo de la dama y dándose el frente; pero en algunas danzas como el escondido, el zapateo y zarandeo se realizan por turnos.

* Posición de los brazos y manos: Los brazos, al momento del baile, deben estar levemente arqueados (no deben formar un ángulo pronunciado) y las manos deben estar como si las palmas se vieran y a la altura de la cabeza..

* Posición del cuerpo: la posición es erguida, con la cabeza en alto, viendo siempre de frente a la mujer, los pies levemente flexionados, tratando de evitar demasiada rigidez y demasiada flojera.

COCINA TIPICA "CHARQUI"

Charqui

Hay varias recetas para elaborar esta criolla comida, que en realidad tiene antecedentes tan antiguos como el conocimiento de la sal.El antiguo gaucho lo hacía poniendo lonjas de carne entre el pelero superior y la carona, de esta forma se salaba con el sudor del caballo, de noche lo colgaba alto para que los perros no se lo comieran, y en los resuellos lo ponía al sol para acelerar el secado. Definitivamente este sistema no tenía las normas ISO 9000 de control de sanidad pero salvó a mas de un paisano de pasar hambre.

Sandra Velarde, mujer del Mollar, Tafí del Valle, por gentileza del Dr. Pancho Ocaranza, nos pasó un modo de hacerlo que sale exquisito:Se debe hacer el charqui antes de llevar las vacas al monte, esto es entre los meses de marzo o abril, momento de carnear los animales (recordemos que esta forma de trabajar es bien cerreña, por lo tanto la carne se obtiene de hacienda propia), obviamente si usted vive en la ciudad, vaya al mercado nomás.Los cortes más utilizados son el “blando o los pucheros que también sirven para el locro”.Se filetea la carne, se la pone en una batea en sal una noche, “eso la cuece a la carne y hace que pierda el agua”, luego se la cuelga al sol (a prudente altura para que no se las coman los perros o gatos) en soga o en lazo durante todo el día “hasta que se pierde el sol”. Este último proceso durante una semana.Pasada la semana, se lo muele para que termine de perder el jugo, se lo cuelga una semana más, y se lo guarda en bolsa de cartón o en fiambrera para que se conserve seco.

Otra forma de hacerla es la siguiente:

- Se elige un pedazo de carne sin hueso de unos 2 kilos.- Se lamina con una sola pieza lo más delgado posible.- Se sala con sal gruesa o si no se tiene, con sal entrefina.- Se cuelga al sol a prudencial altura para evitar que los perros o gatos den cuenta de él. Los extremos que cuelgan se separan con un tabique para facilitar la aireación de las lonjas.- Se la mantiene así durante 24 horas. - Se lo saca del alambre y se lo prensa durante una hora aproximadamente y se lo extiende con buena aireación. Hay que prevenir el alpapuyo y el sereno o sea que de noche es preferible ponerlo bajo techo.- Se lo vuelve a poner al sol pero del otro lado para que la cocción al sol sea pareja.- Se lo vuelve a prensar- Y al último día vuelve al sol.

De esta forma, con tres días de exposición al viento y al sol y 2 horas de prensado, esta carne disecada puede durar en lugares secos más de 30 días. Al estar preparado el charqui (o charque) es preferible ponerlo en lugares secos.

COCINA TIPICA "TAMALAS SALTEÑOS"

RECETAS DE TAMALES
Los Tamales es una receta típica del norte de Argentina, Chile, Bolivia y Perú. Son sabrosísimos y "no son diet", por eso son tan pero tan ricos. Digamos que si estabas haciendo dieta y pensabas "pecar" (o como le dicen, "tu permitido"), los Tamales es una de las mejores opciones. Para invitar, es muy ventajoso porque se pueden congelar o preparar el día anterior evitando la congestión habitual del día de la cita. Además, son más ricos porque se concentran más los sabores.

Ingredientes de tamales para 12 personas

1 kilo de maíz amarillo (aca en capital es dificil de conseguir en su lugar se puede usar la polenta hecha con caldo con la consistencia bastante durita)
1 kilo de carne asada a la parrilla (se puede utilizar la carne sobrante del asado del domingo) o carne de matambre hervida y desmenuzada
1 kilo de grasa de vaca envasada
1 cucharada de pimenton en polvo
2 cucharadas de sal fina
1/2 cucharadita de comino molido
5 cucharones de caldo (cucharon de sopa)
1 kilo de zapallo amarillo (no el anco)
3 cebollas de verdeo
1 cebolla grande
1 cdita. de aji picante
100 grs. de pasa de uva sin semillas (optativo)
2 huevos duros
chalas secas de maiz, cantidad necesaria

Preparacion del relleno de los tamales:
- En una cacerola se pone 1/2 kg. de grasa de vaca junto con 1/2 cucharada de pimenton, la sal, el comino y el caldo. Cuando rompa el hervor, se agrega la el maiz y se mezcla bien revolviendo continuamente sobre el fuego suave hasta que se haga un pasta algo durita. Se retira del fuego y se mezcla con el zapallo picado.

- Aparte se pica la carne asada o se desmenuza el matambre hervido y se pone en una sarten la grasa restante.

Se frien en ella las cebollas bien picadas, agregando el pimenton diluido en agua y añadiendo finalmente la carne picada. Se mezcla sobre el fuego rehogando durante 15 minutos.

Se condimenta con comino, sal y aji picante a gusto.
Armado de los tamales
Se disponen paa cada uno, bien extendidas y un poco encimadas, 2 chalas secas.
Se rellenan poniéndoles en el centro dos cucharadas de la preparacion de maiz y luego 1 o 2 cucharadas de picadillo de carne, 2 o 3 pasas de uva y un puñadito de huevo duro. Se tapa con otra cucharada de la preparacion de maiz
Se envuelve el relleno en la chala como si se tratara de un paquete, y se ata con un hilo matambrero, con la forma final conocida de los tamales.

Cocción de los tamales:
Se pone a hervir abundante agua en una cacerola . Se agrega sal a gusto y en el momento en que hierve se echan los tamales. Se dejan hervir durante 20 minutos aproximadamente. Se escurren y se sirven calientes en la misma chala
Se pueden preparar y freezarlos para hervir en el momento que se los vaya a utilizar.

EL PERICON

Esta complicada y vistosa danza se nos presenta, al comienzo de su larga carrera, como una variante del Cielito, y corre décadas envuelta en él. En fecha temprana pasa a los países vecinos y, francamente diferenciada y libre después, disfruta la buena aceptación que se le dispensa, declina con las de su género y se dispone a morir.Un episodio al parecer insignificante -su incorporación a un drama popular- le inyecta nueva vida, y prohijada en el ambiente de los tradicionalistas, asciende otra vez a los salones, ya a principios de nuestro siglo, goza precaria boga en ellos, se considera el baile nacional por excelencia, invade las escuelas de todo el país, y acaba por ser la más importante de las danzas tradicionales argentinas.


Tal como el Cielito y la Media Caña, sus congéneres, el Pericón fue danza de muchas parejas sueltas, interdependientes, esto es, que sus figuras se elaboran mediante combinados movimientos de las parejas.La voz “pericón” adquiere en lejana fecha el sentido de entrevero, confusión, aventura, algarabía, fiesta, sarao, lucha; pero, conocida su primitiva acepción de “bastonero” y su posterior aplicación a la danza que requería un conductor, parece claro que el significado de entrevero, confusión, etc., le viene de las complicadas evoluciones del baile mismo.En consecuencia; la aparición de la palabra “pericón” en los documentos indica que la danza es anterior.
Carlos VegaBailes Tradicionales argentinosEl Pericón1953-Editorial Julio Korn

LA BAGUALA

La Baguala es una singular canción mestiza de formación colonial actualmente viva en amplia zona del noroeste argentino. Con escasa dispersión hacia el este, es canto de los descendientes de los aborígenes que, ya incorporados a la población rural argentina, viven en los valles y altas planicies que se extienden desde el oeste de la provincia de Tucumán hasta la Cordillera de los Andes. En las ciudades inmediatas los propios vecinos tienen la impresión de que estas melodías son especialmente cosas de los serranos, es decir, de grupos montañeses distantes y aislados.Es fácil reconocer en el noroeste -a pesar del castellano y del Catolicismo adoptados- a los herederos de las aldeas tribales precolombinas, con todas las atenuaciones que se quiera. El área de la Baguala es, principalmente, la de antiguas naciones de lengua cacana, o diaguitas, esto es, de los Pulares, de los Calchaquíes y de los Diaguitas propiamente dichos; en segundo lugar, el área de los Omaguacas (Tilcaras, Purumamarcas, Maimerás, etcétera); la de los Apatamas, sus congéneres pobres de la Puna, comúnmente llamados Atacamas, y de la de los Capayanes, hacia La Rioja andina.Para examinar la poesía que corre con las Bagualas necesitamos recordar que las hay lentas, semilentas y vivas; porque resulta que las Bagualas lentas están casi por completo sometidas al sistema estrófico de la cuarteta con estribillos y motes, en tanto las otras, las jujeñas de la Quebrada y el Altiplano, funcionan casi siempre a base de cuartetas octosilábicas solas, sin estribillos, sin añadiduras o ripios. La diferencia es grande. Quiere decir esto que la poética de la Baguala lenta requiere generalmente frases musicales largas y cortas en alternancia, mientras que las semilentas y vivas piden generalmente frases musicales iguales, en principio. Sin embargo, el juego melódico mismo ha desarrollado una extraña técnica de cesuras que, aún tratándose de versos regulares o comunes, suele producir la ruptura de las frases musicales pares y la división de cada una en dos secciones. Aquí ocurre lo imprevisto: en lugar de ser los versos distintos la causa y razón de las frases musicales diferentes, son las frases las que, con frecuencia, cortan los versos.
Profesor Carlos VegaGran Manual de Folklore Suplemento extraordinario de la Revista Folklore1964 - Ediciones Honegger

EL HUAYNO O HUAYNITO

El nombre de Huayno o Huayñu aparece estampado en las primeras crónicas del Perú, ya que en quechua quiere decir “danza, baile o sarao”, según el diccionario de Bertonio de 1612.Actualmente Huaino o Huanito es la especie dominante en toda la zona de disperción de la cultura incaica: Se recogen Huainos desde el norte argentino hasta el Ecuador. Por su melodía ciertos Huainos no difieren mayormente del Carnavalito y se presentan sobre la gama pentatónica, o bien sobre gamas mestizas o europeas antiguas. Pero además, existen una cantidad de melodías particulares, producto en parte de la técnica de algunos aerófonos como la Tarka o la Anata. Y también se llama Huainos a canciones del tipo del Yaraví y del Triste, tal como vimos en el parágrafo dedicado a los cantos argentinos.Los Huainos se bailan de dos maneras. Una, antigua, en forma colectiva, formando rueda los bailarines sin constituirse en parejas. Otra, más moderna, permite asimilar el Huaino a las danzas vivaces de pareja suelta en cuanto se asemeja a la Marinera.
Isabel AretzEl Folklore Musical Argentino1952-Ricordi Americana

COCINA TIPICA "EMPANADAS SANJUANINAS"

PREPARACION
Se pone la harina en forma de corona, se coloca en el centro la grasa y la salmuera fría, se forma una masa consistente. Se amasa mucho y se hacen unos bollos, que se estiran en redondeles algo gruesos. Así tenemos lista la masa.Para el relleno se calienta la grasa en una sartén, se echa la cebollita de verdeo y una vez dorada se le agrega el kilo de carne cortada revolviéndolas, sin dejar que se cueza del todo.Se le agrega la pimienta, la sal, los tomates pelados (sin semillas y picados) y, finalmente, los morrones muy picaditos, las aceitunas cortadas y los huevos duros picados. Se sazona con las especias y se deja enfriar.Colocamos el relleno y antes de hacer el repulgue cerramos la masa pegándola con salmuera.

INGREDIENTES
(Masa)2 kilos de harinaSalmuera (cantidad necesaria para hacer la masa)¼ kilo de grasa de pellaINGREDIENTES(Relleno)¼ kilo de grasa de pella6 cebollas de verdeo cortadas en rebanadas1 kilo de carnaza de ternera3 tomates1 pimiento morrón5 cucharadas de aceitunas verdes picadas4 huevos duros

COCINA TIPICA "PUCHERO DE CARNE"

PREPARACION
Se ponen a hervir los huesos. Espumando cuando sea necesario.Se agregan, el nabo, el puerro, el apio, la cebolla y el repollo.Cuando el agua comienza a hervir, se agrega la carne y la sal gruesa (un puñado). Luego de una hora y media, manteniendo el hervor del caldo y siempre espumando, se añaden las zanahorias, el zapallo y las papas.Pasados veinte minutos se agregan la panceta y los chorizos cortados (en trozos enteros). Pasados cinco minutos se retira la cacerola del fuego y se agregan las morcillas.En otra cacerola al mismo tiempo se han cocido ls garbanzos en abundante agua con sal. Y en otra cacerola los choclos con un pequeño hervor.En cada plato se sirve un trozo de carne con cada una de las diferentes verduras y los embutidos.Los aderezos que se pueden utilizar son sal, pimienta, vinagre, aceite, salsa criolla, mostaza y manteca.Se cuela el caldo del preparado y se sirve en tazones para agregar en cada plato.

INGREDIENTES
1 kilo de falda con hueso o azotillo o pecho de vaca (también pude ser peceto de ternera)1 kilo de huesos con caracú4 litros de agua3 zanahoria grandes1 puerro1 rama de apio1 cebolla4 choclos cortados en pedazos4 papas medianas1 repollo blanco6 trozos pequeños de zapallo criollo¼ kilo de garbanzos(remojados desde la noche anterior)3 morcillas¼ kilo de panceta3 chorizos criollos

COCINA TIPICA "EMPANADAS RIOJANAS"

PREPARACION
Se cocinan todos los ingredientes del relleno en una olla de hierro preferentemente hasta que queden como una pasta y se deja enfriar.Se coloca la harina en forma de corona junto con la grasa tibia y la salmuera, luego se va tomando la masa hasta que este bien suave.Se trabaja la masa bien por un rato largo, entonces se hace una rollo (con la masa ) y se corta en trozos. Se toma el palo de amasar y se forman discos de unos 15 cm. De diámetro. En cada disco se coloca una cucharada grande de relleno, las 4 pasas y el cuarto de huevo duro.Se humedecen los bordes, se hace el repulgue y se cocinan en horno bien caliente de 8 a 10 minutos aproximadamente.

INGREDIENTES
(Masa)1 kilo de harina200 grs. de grasa derretida tibiaSalmueraINGREDIENTES(Relleno)½ kilo de carne picada al cuchillo100 grs. de grasa de pella picada a cuchillo¼ de cebolla picadaSal y pimienta1 pasas de uva(por cada empanada)¼ de huevo duro(por cada empanada)

COCINA TIPICA "EMPANADAS CATAMARQUEÑAS"

PREPARACION
Para la masa se hace la corona de harina y se ponen en el centro las yemas, la clara, media cucharada de azúcar y se agrega la salmuera lentamente para que no se deshaga la masa.Se trabaja la masa agregándole el polvo de hornear y las cuatro cucharadas de grasa fría. Se divide en bollitos y se hacen las tapas con la mano, estirando la masa y dándole forma redondeada; así queda lista la masa.Para el relleno se hierve la carene 10 minutos, se cuela y se machaca en el mortero.Se calienta la grasa y se agrega la cebolla (cuando la grasa este bien caliente). Cuando la cebolla esta dorada, se añade la carne y la sal.Se rehoga por unos instantes, se agregan las papas, el caldo y por ultimo las pasas.Se mezcla bien y se deja enfriar y luego se añaden las aceitunas y los huevos duros.Se arman las empanadas y se cuecen en el horno bien caliente de 8 a 10 minutos.

INGREDIENTES
(Masa)1 kilo de harina3 yemas de huevos1 clara de huevo¼ litro de salmuera2 cucharaditas de polvo de hornear4 cucharaditas de grasa de pella½ cucharada de azúcarINGREDIENTES(Relleno)1 kilo de carnaza cortada a cuchillo, en trocitos4 papas enteras (hervidas en agua y sal y luego cortadas en daditos)3 cucharadas de pasas de uva2 cebollas picadas finas2 cucharaditas de ají molido5 cucharaditas de grasa de pella1 cucharón de caldo

COCINA TIPICA "HUMITAS EN CHALA"

PREPARACION
Se fríe la cebolla en una sartén con la grasa, se agregan los tomates, los pimientos morrones y el pimentón luego se salpimenta y se deja cocer muy suave hasta formar una salsa un poco seca.Por otro lado, se arrancan de los choclos las hojas (chalas) hasta la base del marlo y se reservan las mas grandes, luego se lavan y escurren.Se rallan los choclos y se mezclan con azúcar, leche y canela.. Mientras tanto se mezcla la salsa de tomate, pimentón y morrones con el puré de choclo y se bate bien hasta que adquiera una consistencia suave, una vez hecho dejamos enfriar.

INGREDIENTES
24 Choclos2 Cebollas picadas2 Tomates picados y pelados2 Ajíes picados y pelados2 Cucharadas de grasa de pella2 Cucharaditas de pimentón dulce o picante ( a elección)½ Taza de lecheSal, pimienta, canela y azúcar a gusto

ARMADO DE LA CHALA
Se toman dos hojas de chala y por el lado ancho de la hoja se colocan en forma de cruz. Sobre el cruce de las dos hojas (centro), se ponen dos cucharadas de la preparación anteriormente mencionada.Primero se cierra una hoja sobre el relleno y luego la otra sobre la primera esto hace que nos quede un envoltorio chato y encerrado que se ata con tiritas de la misma hoja (chala).Se hierven estos paquetitos durante 2 horas en una cacerola con mucho agua caliente y sal gruesa.Se sirven bien calientes y para comerlas primero se cortan las tiritas, luego de separar las hojas (chalas) y se come el relleno.

COCINA TIPICA "EMPANADAS CORDOBESAS"

PREPARACION

Para preparar la masa se coloca la harina en corona sobre la mesada y se pone en el medio la grasa tibia y derretida junto con el pimentón.

Después de agregar la salmuera (tibia) se une y trabaja bien la masa durante 15 minutos, hasta que este bien lisa.Se deja descansar la masa durante 20 minutos cubierta con un repasador.Con el palo de amasar se estira hasta que alcance medio centímetro de espesor. Finalmente se corta en medallones grandes.

Para el relleno se calienta la grasa ( una cucharada por empanada) en una cacerola. Agregar la cebolla de verdeo, rehogándola a fuego lento.Se agregan los tomates y el ají bien picado y se incorpora el pimentón y las zanahorias cortadas en daditos (pequeños).Se deja cocer hasta que las verduras estén tiernas (no deshechas).Luego se agrega la carne cortada a cuchillo, todos los condimentos y se cocina la carne hasta que cambie de color.

Se retira la carne del fuego, se añaden las pasas de uva y se deja enfriar muy bien.En el centro de cada medallón de masa se pone el relleno, agregándole el huevo duro picado y la aceituna.Se cierran uniéndolas hacia arriba con un repulgue, se colocan sobre placas engrasadas y se cocinan en horno bien caliente, durante 15 o 20 minutos.

INGREDIENTES
(Masa)1 kilo y medio de harina400 grs. De grasa de pella1 taza y media de agua tibia1 cucharadita de sal1 cucharada de pimentón dulceINGREDIENTES(Relleno)200 grs. De grasa de pella½ kilo de bola de lomo½ kilo de cebolla de verdeo3 zanahorias1 ají morrón2 tomates pelados(sin semillas)1 cucharada de pimentón dulce1 cucharada de comino1 cucharada de pasas de uva(sin semilla)1 aceituna por empanada

COCINA TIPICA (LOCRO)

PREPARACION

Poner en remojo el maíz una noche antes.Al otro día se escurre el maíz y luego se hierve en una olla con gran cantidad de agua, junto con la patita y los cueritos de cerdo cortados en tiras.Luego de una hora se agregan las demás carnes y achuras cortadas en trozos, se deja hervir diez minutos y se espuma. Se pelan y se pican las verduras y se agregan al agua por una hora más hasta que todo este cocido y espeso.Se fríe la grasa de pella, la cebolla de verdeo picada bien fina y se le agrega la grasita colorada.Se fríe ligeramente no por mucho tiempo y se agrega la grasita colorada en cebollín a cada cazuela en donde se sirve el locro.

INGREDIENTES

2 Tazas de maíz blanco pisado½ Kilo de carne de falda o de pecho troceada3 chorizos (pueden ser colorados)100 gramos de panceta ahumada y cuerito de chancho1 patita de chancho100 gramos de tripa gorda200 gramos de mondongo cortado1 puerro¼ kilo de zapallo amarillo3 cebollas de verdeo2 cucharas de pimentón dulce1 cucharada de cúmino(alcaravea en grano)1 cucharada de comino(en grano)

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "V-Y-Z"

Español
Quechua
Aymara
Vaca
Waca
Waca
Vaciar
Hichana
Wuarsuña
Valiente
Machu
Chacha
Varón
Kjari
Chacha
Vaso
Mati
Huampara
Vecino
Wasimasi
Utamasi
Vejez
Machucay
Achachiña
Vena
Sirca
Sirca
Vencer
Atipana
Atipaña
Venir
Hamuna
Hutaña
Ver
Ricuna
Unjhaña
Verdad
Sutin
Chikka
Verde
Kgomer
Chujhaña
Verguenza
Penkgay
Cajsisisña
Verse
Ricununa
Unjhasiña
Vestirse
Pachacuna
Isisiña
Viajar
Rina karuta
Saraña
Viajero
Rej karuta
Sariri
Víbora
Katari
Katari
Vientre
Uijgsa
Puraca
Virgen
Llumpa
Llumppa
Visible
Sutti
Khana
Visitar
Khawaycuna
Sarttasiña
Vista
Ñawi
Naira
Viuda
Ijma
Ijma
Vivir
Kausana
Hacaña
Volar
Phauana
Halaña
Volver
Kutina
Kutiña
Vomitar
Kutichina
Kutiyaña
Vuestro
Khanpajgta
umanqui

Y
Español
Quechua
Aymara
Yerba
Kkora
Kkachu
Yerno
Tolkga
Tulkga
Yo
Nokga
Naya
Z
Español
Quechua
Aymara
Atoj
Atoj
Kgamakge
Zorrillo
Añathuya
Añathuya
Zorro
Tiula
Tiula
Zumbar
Chusna
Chunsña
Zurdo
Chikana
Chuhika

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "S-T"

Español
Quechua
Aymara
Saber
Yachana
Yatina
Sabio
Amautta
Amautta
Sacar
Orkgona
Apsuña
Sacate
Orkgocuy
Apsusim
Sacerdote
Uillca, Tatacura
Uillca
Saciar
Sajsana
Sisaña
Sacudir
Thalana
Thalaña, Thalsuña
Salir
Llojgsina
Mistuña
Saliva
Thokkay
Thusunkaya
Salpicar
Chiltichina
Chiltiyaña
Saltar
Ppinkina
Ttiscuña
Saludar
Napaicuna
Arumtaña
Salvaje
Chunchu
Chunchu
Sanarse
Thañiskga
Kkumaraña
Sandalia
Hukuta
Huiskhu
Sangre
Llawar
Wila
Sapo
Hamppatu
Karachi
Seco
Chchaki
Uaña
Secreto
Chin-cana
Yawiña
Sed
Chchaqui
Phara
Seguir
Kkatina
Hamasata
Sembrar
Tarpuna
Sataña, Yapuchaña
Semilla
Muju
Hatha
Señor
Wiraihucha
Apu
Señora
Palla
Palla
entarse
Tiakuna
Kkuntaña
Separado
Ttipiskka
Haljtayata
Septiembre
Ppuskkusikis
Hacha-chiri
Serpiente
Katari
Asiru
Si
Ari
Hisa
Siembra
Tarpuy
Hatha
Siempre
Wiñay
Wiñaya
Silencio
Chin
Amuki
Sol
Inti
Llinti
Soldado
Tankar
Ayahuiri
Soñar
Muskkucuna
Samcasiña
Soplar
Phucuna
Pphusaña
Suave
Kgoñu
Hasa
Subir
Wicharina
Makhataña
Sucio
Chijlli
Kkañu
Sudor
Humppi
Humppi
Suelo
Pampa
Orakke
Sufrir
Phutiina
Muttusiña
Susto
Manchay
Sustigasiña
T

Español
Quechua
Aymara
Tabaco
Sairi
Sairi
Tambor
Huancar
Huankkara
Tejer
Phitana
Phitaña
Tela
Kuyu
Kuyu
Temblar
Kharkhatina
Kharkatisa
Temer
Manchachicuy
Ajgsaraña
Temprano
Tutamanta
Alhuata
Tender
Mastay
Hanttacuña
Tentación
Uatikkana
Uattikkaña
Terminar
Tucuchana
Tucuyaña
Terrible
Manchana
Ajgsarcaña
Tesoro
Kkinaco
Kinacu
Testículo
Kgorota
Kkuruta
Teta
Ñuñu
Ñuñu
Tiempo
Pacha
Pacha
Tierra
Hallpa
Lakka
Tieso
Thuru
Thuru
Tirar
Chokgana
Hakkuña
Todos
Tukuinin
Takkini
Tomar
Ujhyana
Umaña
Tonto
Pisi-uma
Amui-huisa
Torre
Pucara
Pucara
Tostado
Hanka
Hampi
Traer
Apamuna
Aptaña
Trampa
Sipita
Sipita
Transportar
Apaycachana
Apañakaña
Tres
Kinsa
Quimsa
Tribu
Ayllu
Ayllu
Tribuna
Aruapa
Aruapa
Triste
Llaquiskka
Phutita
Tronco
Kullu
Kullu
Tú
Kgan
Huma
Tumor
Tukka
Tkja

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "Q-R"

Español
Quechua
Aymara
Que
Ima
Cuna
Quebrar
Ppaquina
Ppaquina
Quejarse
Aikkuna
Aikkuñ
Quemar
Ruphachina
Nakhayaña
Querer
Munana
Munaña
Quererse
Munacuna
Munasiña
Quién
Pi
Quitisa
Quijada
Kapa
Tirankaya
Quitar
Kkechuna
Apakaña
Quizá
Ichas
Inhajha R
Español
Quechua
Aymara
Rabia
Phiña
Kapi
Rabo
Chupa
Wichinca
Raiz
Saphi
Saphi
Rallar
Kallana
Kallaña
Rama
Kallaskka
Kallata
Rana
Kkaira
Kkaira
Rápido
Uskhay
Hanka
Rascar
Raskhana
Hattiña
Ratón
Jukucha
Achaku
Rayo
Illapu
Illapu
Rebaño
Llica
Llica
Recibir
Happina
Catukaña
Recién
Kunallan
Hichchaqui
Recoger
Pallarina
Apthapiña
Recto
Chegan
Chikka
Recuerdo
Yuyarikuna
Amta
Red
Sakkana
Sakkana
Redondo
Muyu
Muyu
Regado
Kkarpaska
Chajgchuta
Regalar
Waktana
Waktaña
Regresar
Kutina
Cuttaña
Reinar
Khapakkana
Malcuña
Reir
Assina
Laruña
Relucir
Llimpi
Pallchaña
Remediar
Allichaña
Apayaña
Remojar
Chulluchina
Chulluchiña
Respetar
Yupaichata
Yupaichata
Respirar
Samay
Samña
Reunirse
Tantacuna
Tantasiña
Rey
Inca
Mallku
Rico
Khapajg
Kkamiri
Rincón
Kuchu
Kuchu
Roca
Chanka
Karka
Rocio
Sulla
Sulla-sulla
Rodilla
Mokgo
Kkunkkuri
Roncar
Khorgona
Cultaña
Ronco
Chajha
Chajha
Ropa
Ppacha
Isi
Rostro
Uya
Ajhanu
Roto
Ppaquiskka
Pquita
Ruiseñor
Chchukululu
Chirikaña

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "O-P"

Español
Quechua
Aymara
Obedecer
Kasuna
Yupaichaña
Observar
Khagauana
Uñchuquiña
Ocho
Pusajg
Kirnsa-Kalikku
Ocioso
Kjella
Haira
Octubre
Kantaraikis
Phitiña
Oculto
Pakaskka
Imata
Odio
Chejgnina
Uniña
Oeste
lnti-chinkay
lnti-halanti
Oir
Uyarina
lstaña
Ojo
Nawi
Nalra
Oler
Muskhina
Mukhiña
Olivo
Kkulli
Kulli
Olla
Manca
Phucu
Olvidar
Kgonkgana
Armasiri
Ombligo
kururu
kururu
Orejas
Ningri
Jinchu
Oro
Kgori
Kuri
Oso
Hucumari
Hucumari
Otoño
Haucaimitta
Caratacu
Otro
Uajg
Yakha
P
Español
Quechua
Aymara
Padre
Tata, yaya
Auqui
Pagar
Manu-kgopuy
Manu-phukaña
Pájaro
Piskku
Hamachi
Palabra
Rimay
Aru
Paloma
Urpila
Huturuncu
Pan
Ttantta
Ttantta
Papa
Amkha
Chchukki
Pata
Chaqui
Cayu
Patio
Chacha
Huyu
Pato
Pili
Pili
Pecar
Huchachacuna
Huchachasiña
Pedirse
Mañacuna
Mayisiña
Pegar
Makgana
Nuaña
Peinar
Ñajgchaña
Sanuña
Pellizcar
Kichina
Kichiña
Pelo
Chujgcha
Ñikuta
Pena
Llaqui
Llaqui
Peña
Orkku
Kharkka
Pensar
Yuyaychacuna
Amakasiña
Pequeño
Huchuy
Hiskka
Perdido
Chinkaskga
Chakata
Perdiz
Ppisaka
Yutu
Perdonar
Panpachana
Panpachaña
Perezoso
Kkiliacujg
Hairasiri
Perro
Alkgo
Anu
Persona
Runa
Hakki
Pesado
Llasa
Hathi
Pescado
Chaulla
Chaulla
Picotear
Chapchana
Chapchaña
Pie
Chaqui
Cayu
Piedra
Rumi
Kkala
Piel
Kkara
Lippichi
Piojo
Usa
Lappa
Pisar
Saruna
Taquiña
Planta
Ali
Airu
Plato
Chua
Kiru
Playa
Challacu
Challacu
Plaza
Catu
Pampa
Pluma
Phuru
Phuyu
Podrido
Ismuskka
Ñusata
Polilla
Thutha
Thatha
Polvo
Tuurmi
Tuurmi
Porque
Imamanta
Cunata
Precio
Yucaña>
Chani
Primero
Ñaupa
Naira
Profesor
Yachachijg
Yatichiri
Pueblo
Llajta
Marca
Puerta
Puncu
Puncu

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "L-M-N"

Español
Quechua
Aymara
Labio
Simi
Simiya
Ladrón
Sua
Lunthata
Lagartija
Hararankhu
Sutuhuailla
Lágrima
Wagay
Hacha
Laguna
Kgocha
Kkuta
Lana
Millma
Ttaura
Lanza
Chuqui
Wiri
Largar
Kacharina
Antutaña
Largo
Jathun
Hancha
Lavar
Thajgsana
Thaigsuña
Lechuza
Chusikka
Chusikka
Legua
Tupu
Tupu
Lejos
Karu
Hhaya
Leña
Llantta
Lawa
Lengua
Khallu
Lajgra
León
Puma
Puma
Levantarse
Jatarikuna
Sartaña
Ley
Kamachina
Camachita aru
Limpiar
Llimpuchana
Kumachaña
Limpio
Llimppu
Kuma
Llama-animal
Kkarhua
Kkarhua
Llamar
Uajyana
Huasuña
Llevar
Apana
Apaña
Llevarse
Apacuna
Apasiña
Llorar
Uakkana
Hachaña
Llover
Parana
Halluña
Lombriz
Sillkku
Cuica
Luna
Killa
Phajgsi
Luz
Sutti
Khana M
Español
Quechua
Aymara
Macho
Urkku
Urku
Madera
Kaspi
Kkiru-lahua
Madre
Mama
Taica
Madrina
Sutiacujg
Sutiyir
Maduro
Pukkuskka
Pukuta
Maestro
Yatichiri
Yatichiri
Maíz
Sara
Tunkku
Mamar
Ñuñuna
Ñuñuna
Mañana
Kaya
Kharuru
Manejar
Apaycachana
Apnakaña
Mano
Maqui
Ampara
Mar
Kkuchamama
Mamakuta
Maravilla
Musphaskga
Musphaña
Maricón
Kgeua
Kgewicha
Marido
Kgosan
Chacha-uaina
Mariposa
Pilpintu
Taparacu
Matar
Uañuchina
Hiwaña
Mayo
Aimurai
Makaña
Mear
Jispana
Chujuña
Médico
Hampej
Kkulliri
Medida
Tupu
Tupu
Medio
Chaupi
Taipi
Medir
Tapuna
Tapuña
Mellizo
Chullayoj
Pachawawa
Memoria
Yuyay
Amjhasiña
Mendigo
Mañakoj
Huajgttasiri
Menor
Sullka
Sullka
Menos
Pisi
Pisi
Mensual
Sapa killa
Sapa phajgsi
Mentir
Llullakuna
Karisiña
Menuda
Ttuna
Ttuna
Mes
Killa
Phajgsi
Mezclar
Chajruna
Chagjruru
Mezquino, avaro
Micha
Micha
Miel
Miski
Miski
Mierda
Aca
Hama
Mina
Kkoya
Kkuya
Mirar
Kahuana
Uñjhaña
Mitad
Kuscan
Chikata
Moler
Kutana
Ppikkaña
Mono
Kusillu
Kusillu
Morada
Tiana
Uthaña
Morir
Wañuna
Hiuaña
Morise
Wañupuna
Hiumphaña
Mosca
Chuspi
Chichillank
Mover
Kayuchina
Unukeyaña
Muela
Kiru
Aku
>Mujer
Warmi
Warmi
Mundo
Kaipacha
Acapacha
Muslo
Phaca
Chara
N
Español
Quechua
Aymara
Nacer
Yuriy
Yuriña
Nada
Mana-imaps
Hani-cunas
Nariz
Sinkka
Nasa
Negro
Yana
Chchiara
Nevar
Rittina
Khunuña
Nido
Thapa
Thapa
Niebla
Phuya
Urpu, khenaya
Nieve
Ritti
Khuna
Niña
Imilla
Imilla
No (Negativo)
Mana
Haniwa
Noche
Tuta
Aruma
Nombre
Suti
Suti
Nosotros
Nukkanchis
Hiwasa
Noviembre
Ayamarca
Chinu-Phajhsi
Nube
Phuyu
Huyphi
Nudo
Mukku
Mukku
Nuestro
Nukkanchispata
Hiwasanqui
Nuevo
Musujg
Machakka
Nunca
Man-haikijpa
Ni-cunapacha

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "H-I-J"

Español
Quechua
Aymara
Hábil
Amauta
Amauta
Habitante
Tiajg
Uthihiri
Hablar
Parlana
Parlaña
Hacer
Ruwana
Luraña
Halcón
Mamani
Mamani
Hallar
Tarina
Hiquiña
Hambre
Yarakgay
Autjhi
Harina
Jhaku
Jhaku
Harto
Asgja
Hualgja
Hechicero
Laikka
Laikka
Hediondo
Asna
Thujgsa
Hermana
Pana
Kullaka
Hermano
Wakke
Hhila
Hervir
Thimpuy
Uallakki
Hierba
Kkora
Kkura
Higado
Chilla
Chilla
Hijo
Churi
Yukka
Hilar
Puscana
Kkapuña
Hilarse
Phugcacuna
Kapusiha
Hilo
Kgaytu
Chanca
Hombre
Kgari
Chacha
Honda
Waraka
Kurawa
Horca
Sipina
Haichawi
Hormiga
Sikimira
Kisimiri
Hoy
Kunan punchay
Hiichuru
Hoyo
Phujgru
Phutuncu
Hueso
Tullu
Chchaka
Huevo
Runtu
Kauna
Humedad
Mukiskka
Mukirara
Humilde
Sumaig sonkgo
Llampu chuima
Humo
Kgosñi
Hiki

I
Español
Quechua
Aymara
Idolatrar
Munacuna
Huacam patiña
Ídolo
Munakuskgay
Huaca
Impar
Chulla
Chulla
Indio
Runa
Hhakki
Infierno
Ukhupacha
Mankkipacha
Injuriar
Ayñana
Tokkeña
Inmortal
Mana wañoj
Janihuiri
Inocente
Mana-Huachayujg
Hani-huchani
Insultar
Kamina
Tukkiña
Intacto
Jinapacha
Ukhampacha
Intestino
Chunchuli
Hhipilla
Invierno
Chirimita
Autipacha
Invisible
Mana rikukoj
Hani uñjcaña
Ir
Rina
Saraña
Iremos
Risunchiig
Sarañani
Izquierda
Llokge
Chikka J
Español
Quechua
Aymara
Jefe
Mallku
Mallku
Jilguero
Chaiña
Chaiña
Joven
Huayna
Wuayna
Jovencita
Sipasita
Tauakita
Jovencito
Huaynuchitu
Wuaynuchitu
Juego
Pujllay
Anata
Jugador
Pujllajg
Anatiri
Jugar
Phujllana
Anataña
Julio
Chahuahuarki
Lrutaka
Juntos
Kuskalla
Chicaqui

DICCIONARIO ESPAÑOL-QUECHUA- AYMARA "F-G"

Español
Quechua
Aymara
Faja
Chumpi
Uakata
Fallecer
Wañuna
Hiuana
Fe
Innii
Yyausaña
Feo
Millana
Ajgkataña
Fermentar
Ppuskkuna
Ppuskkuña
Fétido
Asna
Thujgsa
Flaco
Tullu
Kolo
Flauta
Pinquillu
Pinquillu
Flecha
Guachou
Michi
Flojo
Kella
Hhaira
Flor
Thika
Iquilla
Flotar
Tuyuna
Tuyuña
Fogón
Kuncha
Khiri
Frío
Chiri
Thaya
Fuego
Nina
Nina
Fuera
Haua
Ankka
Fumar
Pitana
Pitaña
G

Español
Quechua
Aymara
Gallina
Huallpa
Huallpa
Gallo
Kgankga
Yallu
Ganado
Uyua
Uyhua
Garra
Sillu
Sillu
Garrote
Kupana
Kupana
Gavilán
Mamani
Mamani
Gemir
Arjkena
Ttinina
Generoso
Khuyapayaj
Khuyapaya
Gente
Runa
Hhake
Gesto
Yachapayay
Winakaña
Gigante
Jhatumpacha
Hachatansa
Gordo
Wira
Liki
Gritar
Kkaparina
Arttaña, Warariña
Grueso
Rakhu
Lankku
Guanaco
Huanacu
Huanacu
Gusano
Kuru
Lakku